POLCZ sa zrodil rozpoznaním nášho vlastného problému. Na pultoch obchodov sme nenašli žiadne hotové jedlo, ktoré by sme ako vyznávači zdravého životného štýlu mohli s pokojným srdcom konzumovať vo všedný deň, ale aj počas dní, kedy sme zaneprázdnení. Chýbali nám výrobky, ktoré by bolo možné pripraviť rýchlo, boli by bez prídavných látok, mlieka, vajec a neboli by plné cukru.
Nakoniec sme sa rozhodli vytvoriť jedlá, ktoré zodpovedali našim vlastným očakávaniam. Potom sme ich sprístupnili každému, kto hľadá praktické, chutné hotové jedlá bez prídavných látok, podobne, ako aj my.
